چائے دنیا کے محبوب ترین مشروبات میں سے ایک ہے۔
چائے کی سب سے زیادہ مقبول اقسام میں سبز، سیاہ اور اوولونگ شامل ہیں۔ یہ سب کیمیلیا سینینسس پلانٹ کے پتوں سے اخذ کی جاتی ہیں۔
کچھ چیزیں تسلی بخش یا آرام دہ ہوتی ہیں جیسے گرم چائے پینا ، لیکن اس مشروب کی خوبیاں وہیں نہیں رکتیں۔
چائے صدیوں سے روایتی ادویات میں اپنی شفا بخش خصوصیات کے لیے استعمال ہوتی رہی ہے۔ اس کے علاوہ، جدید تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ چائے میں پودوں کے مرکبات آپ کے دائمی حالات جیسے کینسر، موٹاپا، ذیابیطس اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں کردار ادا کر سکتے ہیں۔
اگرچہ چائے کا استعمال اگر اعتدال پسندی سے کیا جائے تو زیادہ تر لوگوں کے لیے ایک بہت ہی صحت بخش انتخاب ہے، لیکن روزانہ 3–4 کپ 950 ملی لیٹر سے زیادہ چائے کا استعمال کرنے سے منفی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔
بہت زیادہ چائے پینے کے کچھ ممکنہ مضر اثرات یہ ہیں۔
آئرن کے ان ٹیک میں کمی
آئرن کی کمی دنیا میں سب سے زیادہ عام غذائیت کی کمیوں میں سے ایک ہے، اوراگر آپ کی آئرن کی سطح کم ہے، تو چائے کازیادہ استعمال آپ کی حالت کو مزید خراب کر سکتا ہے ۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ چائے میں موجودٹیننز نامی مرکبات گوشت پر مبنی غذا کےمقابلے میں پودوں سے جڑی خوراک کےذرائع سے حاصل ہونے والے آئرن کو جذب ہونے میں رکاوٹ ڈالتے ہیں۔
اس طرح، اگر آپ ویجیٹیرین غذا کی پیروی کرتےہیں، تو آپ کو اس بات پر زیادہ سے زیادہ توجہ دینی چاہے کے آپ کتنی چائےیپتے ہیں۔
انزائٹی اور سٹریس میں اضافہ
چائے کی پتی میں قدرتی طور پر کیفین ہوتی ہے۔ چائے، یا کسی اور ذریعہ سے حاصل کیفین کا زیادہ استعمال، پریشانی، تناؤ اور بے سکونی کےاحساسات میں اضافہ کر سکتا ہے۔
بلیک ٹی میں گرین اور وائٹ اقسام کے مقابلے زیادہ کیفین ہوتی ہے، اور آپ اپنی چائے کوجتنی دیر تک پیتے ہیں، اس میں کیفین کا مو اداتنا ہی زیادہ ہوتا ہے۔
آپ کیفین سے پاک ہربل چائے کے انتخاب پر بھی غور کر سکتے ہیں۔ جڑی بوٹیوں والی چائےکو حقیقی چائے نہیں سمجھا جاتا کیونکہ وہ کیمیلیاسینینسس پلانٹ سے حاصل نہیں کی جاتی ۔
اس کے برعکس ، وہ کیفین سے پاک اجزاء،جیسے پھول، جڑی بوٹیاں اور پھل سے اخذ کی جاتی ہے۔
نیند کے سائیکل میں خلل پیدا ہوتا ہے
چونکہ چائے میں قدرتی طور پر کیفین ہوتی ہے،اس لیے ضرورت سے زیادہ استعمال آپ کی نیند کے عمل میں خلل ڈال سکتا ہے۔
میلاٹونن ایک ہارمون ہے جو آپ کے دماغ کو اشارہ کرتا ہے کہ سونے کا وقت ہو گیا ہے۔ کچھ تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ کیفین میلاٹونن کی پیداوار کو روک سکتی ہےجس کے نتیجے میں نیند کا معیار خراب ہوتا ہے۔
کچھ مطالعات سے پتا چلا ہے کہ سونے سے 6 یااس سےکچھ زیادہ گھنٹے پہلے صرف 200 ملی گرام کیفین کا استعمال نیند کے معیار کو منفی طور پر متاثر کر سکتا ہے، جبکہ دیگر مطالعات میں کوئی خاص اثر نہیں دیکھا گیا ہے۔
اگر آپ نیند کے خراب معیار اور باقاعدگی سے کیفین والی چائے پینے سےمتعلق علامات کا
سامنا کر رہے ہیں، تو آپ اپنی مقدار کو کم کرنےپر غور کریں – خاص طور پر اگر آپ دیگر کیفین پرمشتمل مشروبات یاسپلیمنٹس بھی کھاتے ہیں۔
متلی کا مسلہ
چائے میں کچھ مرکبات متلی کا سبب بن سکتےہیں، خاص طور پر جب اسے زیادہ مقدار میں یا خالی پیٹ استعمال کیا جائے۔
چائے کی پتیوں میں موجود ٹیننز چائے کے تلخ خشک ذائقے کے لیے ذمہ دار ہیں۔ ٹیننز کی غیر معمولی نوعیت بھی ہاضمہ کے بافتوں کو پریشان کر سکتی ہے، جو ممکنہ طور پر غیر آرام دہ علامات کا باعث بنتی ہے، جیسے متلی یا پیٹ میں درد ۔
ان علامات کے لیے مطلوبہ چائے کی مقدار آپ کے استعمال کے لحاظ سے ڈرامائی طور پر مختلف
ہو سکتی ہے۔
زیادہ حساس افراد 1–2 کپ (240–480 ملی لیٹر) چائے پینے کے بعد ان علامات کا تجربہ کر سکتے ہیں، جب کہ دوسرے کسی برے اثرات کومحسوس کیے بغیر 5 کپ (1.2 لیٹر) سے زیادہ پی سکتے ہیں۔
سینے اور معدے میں جلن کا احساس
چائے میں موجود کیفین سینے میں جلن کا سبب بن سکتی ہے یا پہلے سے موجود ایسڈ ریفلکس کی علامات کو بڑھا سکتی ہے۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کیفین اسفنکٹر کی حرکت
کو روک سکتا ہے جو آپ کے غذائی نالی کو آپ کے معدے سے الگ کرتا ہے، جس سے معدے میں موجود تیزابی مواد غذائی نالی میں آسانی سے بہہ سکتا ہے۔
یقیناً، ضروری نہیں کہ چائے پینے سے سینے میں جلن ہو۔ مختلف لوگوں کا ایک ہی کھانے پر مختلف ردعمل ہوتا ہے۔
حمل سےمتعلق پیچیدگیاں
حمل کے دوران چائے جیسے مشروبات میں کیفین کی سطح آپ کی پیچیدگیوں کو بڑھا سکتی ہے، جیسے مس کیرج اور پیدائش کے وقت بچے کے وزن میں کمی۔
حمل کے دوران کیفین کے خطرات سے متعلق ڈیٹا ملا جلا ہے، اور یہ ابھی تک واضح نہیں ہے کہ کتنا محفوظ ہے۔ تاہم، زیادہ تر تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اگر آپ روزانہ کیفین کی مقدار کو 200-300 ملی گرام سے کم رکھیں تو پیچیدگیوں کا خطرہ نسبتاً کم رہتا ہے۔
امریکن کالج آف آبسٹیٹریشینز اینڈ گائناکالوجسٹ تجویز کرتا ہے کہ 200-mg سے زیادہ نہ ہو۔
چائے میں کیفین کی کل مقدار مختلف ہو سکتی ہے لیکن عام طور پر 20-60 ملی گرام فی کپ (240 ملی لیٹر) کے درمیان ہوتی ہے۔ اس سے پہلے کہ احتیاط کا وقت گزر جائے ، یہ بہتر ہے کہ روزانہ تقریباً 3 کپ (710 ملی لیٹر) سے زیادہ نہ پیا جائے۔
کچھ لوگ حمل کے دوران کیفین سے بچنے کے لیے عام چائے کی جگہ کیفین سے پاک ہربل چائے پینا پسند کرتے ہیں۔ تاہم، تمام جڑی بوٹیوں والی چائے حمل کے دوران استعمال کرنے کے لیے محفوظ نہیں ہیں۔
سر درد
وقفے وقفے سے کیفین کا استعمال بعض قسم کے سر درد کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ تاہم، جب اس کا استعمال بے دریغ کیا جائے تو، الٹا اثر ہو سکتا ہے۔
تحقیق بتاتی ہے کہ روزانہ کم از کم 100 ملی گرام کیفین روزانہ سر درد کے مواقع بڑھا سکتی ہے، لیکن سر درد کو متحرک کرنے کے لیے درکار درست مقدار فرد کی برداشت کی بنیاد پر ہے ۔
چائے میں کیفین کی مقدار دیگر مقبول قسم کے کیفین والے مشروبات، جیسے سوڈا یا کافی کے مقابلے میں کم ہوتی ہے، لیکن کچھ اقسام اب بھی فی کپ 60 ملی گرام تک کیفین فراہم کر سکتی ہیں۔
اگر آپ کو بار بار سر میں درد ہوتا ہے اور لگتا ہےکہ اس کا تعلق آپ کی چائے کے استعمال سے ہے تو اس مشروب کو اپنی غذا سے کچھ دیر کے لیےکم کرنے یا ختم کرنے کی کوشش کریں، تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ آیا آپ کے علامات میں بہتری آتی ہے یا نہیں۔
کیفین پر انحصار
کیفین ایک عادت پیدا کرنے والا محرک ہے،اور چائے یا کیفین سے جوڑی کسی اور چیز کاباقاعدگی سے استعمال نقصان کا باعث بن سکتا ہے۔
انحصار یا لت لگنے کی سطح فرد کے لحاظ سے نمایاں طور پر مختلف ہو سکتی ہے۔ پھر بھی، تحقیق بتاتی ہے کہ یہ عمل 3 دن تک لگاتار کھانے یا پینے
کے بعد شروع ہوسکتا ہے،وقت کے ساتھ ساتھ اس کی شدت میں اضافہ ہوتا ہے۔
حاصل الکلام
چائے دنیا کے مقبول ترین مشروبات میں سے ایک ہے۔ یہ نہ صرف مزیدار ہے بلکہ اس کا تعلق صحت کے متعدد فوائد سے بھی ہے،بشمول سوزش میں کمی اور دائمی بیماری سےبچاؤ ۔
اگرچہ اعتدال پسند غذا زیادہ تر لوگوں کے لیےصحت مندی کی نشانی ہیں ، لیکن چائے کے بے دریغ استعمال سے منفی ضمنی اثراتہو سکتے ہیں،جیسے بے چینی، سر درد، ہاضمےکے مسائل، اور نیندکے انداز میں خلل وغیرہ ۔
