کیک بنانے کا طریقہ:(کامیاب کیک بنانے کے 7 اصول)
جب باورچی خانے میں کچھ گڑبڑ ہو جاتی ہے، تو یہ سمجھنا ضروری ہے کہ کیا غلط ہوا؟ کیک بناتے وقت، بہت سی چھوٹی چھوٹی چیزیں ہیں جو آپ اپنے تیار شدہ پروڈکٹ میں درپیش مشکلات کو بہتر بنانے کے لیے کر سکتے ہیں۔
اسی طرح، بہت سی بری عادتیں ہیں جو آپ کی ترکیب پر منفی اثر ڈال سکتی ہیں۔ بہترین کیک بنانے کی کوشش میں آپ کی مدد کرنے کے لیے، یہاں کرنے اور نہ کرنے والے کاموں کا خلاصہ کیا گیا ہے:
بہترین کیک بنانے کے سات اصول
پین کو ہمیشہ چکنا رکھیں اور پارچمنٹ سے لائن کریں
یہ زمانت ہے کہ آپ کا کیک ٹھنڈا ہونے کے بعد ٹھیک طرح یین سے نکل جائے گا۔
اوون کو پہلے مکمل طور پر گرم ہونے دیں
کیک کو صحیح درجہ حرارت پر بیک کرنے کی ضرورت ہے، کوئی شارٹ کٹ استمعال نہ کریں۔
اوون کے بیچ میں رکھ کر بیک کریں
یہ ترکیب کا اہم حصہ ہے،مذمزید تبدیلیاں آپ کے نتائج کو خراب کر سکتی ہیں۔
مخصوص سائز کے پین میں بیک کریں
بصورت دیگر آپ ناہموار بیکنگ کر رہے ہیں، جس کا مطلب ہے ناہموار کیک۔جوکہ آپکی گھنٹوں کی محنت پر پانی پھیر سکتا ہے۔
ترکیب کو دوگنا کرنے کی کوشش نہ کریں
کیک کی ترکیبیں اس سے کہیں زیادہ پیچیدہ ہیں۔ بجائے اسکا حجم بڑا کرنے کے ایک مکمل نسخہ پہلے سے نکال کر رکھیں۔
ترکیب میں تازہ اجزاء استعمال کریں
پرانے اجزاء کا ذائقہ خراب ہوتا ہے، اور پرانے خمیر (جیسے بیکنگ سوڈا) کار آمد نہیں ہوتے۔لہذا ان کا استمعال نقصان دے ثابت ہو سکتا ہے۔
کوئی متبادل اختیار نہ کریں
مصالحے کے استثنا کے ساتھ، اجزاء کو تبدیل نہ کریں. خاص طور پر جن کا ساختی اثر ہوتا ہے۔
کیک بنانے کا طریقہ:(کامیاب کیک پکانے کے 7 سنہری اصول)